Přeštické černostrakaté prase
Přeštické černostrakaté prase je původní české plemeno.
Při hmotnosti 60-70 kg bylo křehké, šťavnaté a jemně prorostlé tukem. Při delším výkrmu prasata rychle ukládala tuk, proto při porážce ve vyšší hmotnosti představovala typická sádelná prasata. Z přeštického prasete se před 2. světovou válkou vyráběla „pražská šunka“, která byla exportována do mnoha evropských i zámořských států..
Prasata jsou povahově skromná, mazlivá, otužilá, odolná vůči chorobám a také odolná vůči stresu. Pokud má možnost pobytu venku, využije pastvy.
Prasnice jsou velmi dobré a opatrné matky.
Samozřejmě má i nevýhody - roste pomaleji, takže na stejné množství „vyrobeného“ masa spotřebuje víc krmiva než masné typy, a dříve tuční. Tato skutečnost ale přináší dokonalou křehkost a vůni masa. Vynikající kvalita masa přeštického plemene se nedá vůbec srovnat s většinou jiných masných typů prasat.
Tělesná charakteristika prasat
Hmotnost samce: 250-280 kg
Hmotnost samice: 215-235 kg
Fotogalerie: Přeštické černostrakaté prase
